Cocina con Conciencia MODULO I

Nuestro alimento es una celebración y nuestra principal medicina. Hoy día, vemos nuestro alimento como una necesidad, a veces una indulgencia y ciertamente como una comodidad, pero hemos perdido de vista que el alimento nos interconecta a todos los humanos y es la conexión con los elementos de la tierra y el ritmo de las estaciones. Muchos de nosotros hemos olvidado que el alimento es una parte fundamental de quien somos, que somos y hacia donde vamos. En este taller abordaremos estos temas conjuntamente a través de unas clases impartidas en tres módulos.

En este módulo adquiriremos un amplio cocimiento sobre granos, cereales, nueces y semillas. Estudiaremos sus propiedades nutritivas, reflexionaremos sobre su importancia en nuestra dieta, y trabajaremos juntos para prepararlos de forma correcta recurriendo de nuevo a los hábitos de la gente ancestral como guía. Saber mas

Costo de cada módulo $350.00 mn, incluye material de apoyo.

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