¿Qué significa la expresión Alimentos Orgánicos?

Los alimentos orgánicos se producen sin agregar pesticidas sintéticos, sustancias químicas o aguas contaminadas como agua de drenaje o desecho industrial. Tampoco se usan organismos modificados genéticamente, radiación artificial, solventes industriales ó aditivos químicos para alimentos. 

Los alimentos orgánicos son considerados comunmente como superiores a los alimentos cultivados convencionales en términos de seguridad para la salud, valor nutricional y pleno sabor.

Alimentarse orgánicamente produce como uno de sus beneficios principales el  que no haya residuos de pesticidas en sus alimentos. Nosotros además sostenemos que esos alimentos orgánicos tienen contenidos más altos de vitaminas y minerales que los alimentos producidos en forma convencional y esto debido a la mayor diversidad de los organismos vivos y a la cantidad de minerales trazas presentes en ellos.

La agricultura orgánica es menos dañina para nuestro medio ambiente, por las siguientes razones:

  • Las granjas orgánicas no consumen ni liberan pesticidas sintéticos al ambiente, los cuales a menudo dañan el suelo, el agua y la vida salvaje.
  • Las granjas orgánicas son superiores a las convencionales al sostener diversos ecosistemas, por ejemplo poblaciones de plantas e insectos, así como de animales.
  • Cuando se calcula por unidad de área, las granjas orgánicas utilizan menos energía y producen menos desperdicios.
  • El ganado que se cría para convertirse en  alimento, disfruta una vida casi sin estrés, pasta libremente en la tierra y no es forzado a vivir en condiciones de vida confinada y a menudo deplorables. Además estos animales no crean los altos niveles de metano que se producen en las Operaciones Concetradas de Alimentación de Animales (CAFOs).